Last updated: 18 Apr 2023 |
Lebaran merupakan momen yang ditunggu-tunggu oleh seluruh umat muslim di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selain sebagai momen untuk bermaaf-maafan dan berkumpul dengan keluarga, Lebaran juga identik dengan hidangan khas yang disajikan pada saat-saat tersebut. Salah satu bahan makanan yang seringkali menjadi andalan pada saat Lebaran adalah kentang. Namun, apakah kamu tahu bahwa ada beberapa tradisi unik yang terkait dengan kentang pada saat Lebaran? Berikut adalah beberapa diantaranya.
1. Sajian Kentang Balado di Sumatera Barat
Di daerah Sumatera Barat, kentang balado menjadi salah satu hidangan yang sering disajikan pada saat Lebaran. Kentang balado adalah kentang goreng yang diberi bumbu balado, yaitu bumbu pedas yang terbuat dari cabai, bawang putih, dan bawang merah. Hidangan ini sangat cocok untuk menemani santapan lebaran di daerah ini.
2. Resep Kue Kentang Khas Jepara
Selain diolah menjadi hidangan utama, kentang juga dapat diolah menjadi kue yang lezat dan nikmat. Di Jepara, Jawa Tengah, terdapat resep kue kentang yang menjadi hidangan khas saat Lebaran. Kue kentang ini terbuat dari kentang, tepung ketan, gula merah, dan kelapa parut yang diolah menjadi bola-bola dan dipanggang. Rasanya manis dan gurih, cocok sebagai camilan atau hidangan penutup.
3. Olahan Kentang sebagai Hidangan Nasi Kotak di Jakarta
Di Jakarta, kentang juga menjadi bahan makanan yang sering disajikan pada saat Lebaran. Salah satunya adalah dalam bentuk hidangan nasi kotak. Di sini, kentang diolah menjadi hidangan sampingan yang disajikan bersama nasi, lauk pauk, dan sayuran. Kentang bisa diolah menjadi kentang goreng, kentang balado, atau kentang panggang sebagai variasi hidangan sampingan.
4. Hidangan Kentang sebagai Menu Utama di Bali
Di Bali, hidangan kentang menjadi salah satu menu utama yang sering disajikan pada saat Lebaran. Salah satu hidangan khas yang terkenal di Bali adalah nasi campur atau nasi campur Bali yang terdiri dari nasi, sayuran, telur, dan lauk-pauk yang dihidangkan dengan kentang goreng atau kentang rebus.
Itulah beberapa tradisi unik yang terkait dengan kentang pada saat Lebaran. Kentang tidak hanya menjadi bahan makanan yang populer di Indonesia, tetapi juga menjadi bahan makanan yang sangat serbaguna dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat dan bergizi. Bagi kamu yang ingin mencoba hidangan kentang pada saat Lebaran, kamu bisa mencoba salah satu resep yang sudah disebutkan .
